Türkisches Bier: Die besten türkischen Biere im Überblick.
Türkisches Bier ist für viele ein eher unbekanntes Terrain. Während die Türkei in erster Linie für ihren Tee, Kaffee und Raki bekannt ist, hat das Land in den letzten Jahrzehnten auch im Bereich des Bieres erhebliche Fortschritte gemacht. In diesem Artikel tauchen wir in die Welt des türkischen Biers ein und stellen Ihnen einige der besten Marken und Sorten vor.
Geschichte des türkischen Bieres
Das Bierbrauen hat in der Türkei eine längere Geschichte, als man vielleicht vermuten würde. Bereits in der Zeit der Hethiter, also rund 2000 Jahre vor Christus, gab es in Anatolien eine Bierkultur. Allerdings galt Bier lange Zeit als das Getränk der Armen, während Wein und später Raki die bevorzugten Getränke der gehobenen Schicht waren.
Im 19. Jahrhundert brachten europäische Braumeister ihr Wissen in die Türkei, was zur Gründung der ersten modernen Brauereien führte. Seitdem hat sich die türkische Bierkultur stetig weiterentwickelt und ist heute ein fester Bestandteil der türkischen Trinkkultur.
Die bekanntesten türkischen Biermarken
Efes
Die wohl bekannteste türkische Biermarke ist Efes. Das Unternehmen wurde 1969 gegründet und hat seinen Sitz in Izmir. Efes Pilsen ist das Flaggschiff des Unternehmens und wird in über 80 Ländern verkauft. Mit seinem milden und erfrischenden Geschmack ist es ein idealer Durstlöscher an heißen Sommertagen.
Bomonti
Bomonti ist eine andere historische Biermarke, die ursprünglich 1890 in Istanbul gegründet wurde. Das Unternehmen hat seinen Namen vom Stadtteil Bomonti, in dem die erste Brauerei stand. Das Bier zeichnet sich durch seinen vollen Geschmack und seine goldene Farbe aus.
Tuborg
Auch wenn Tuborg ursprünglich eine dänische Marke ist, hat sie in der Türkei eine eigene Identität entwickelt. Seit den 1990er Jahren wird Tuborg in der Türkei gebraut und hat sich zu einer der beliebtesten Marken im Land entwickelt.
Neue Entwicklungen: Craft Beer in der Türkei
In den letzten Jahren hat die Craft Beer-Bewegung auch in der Türkei Fuß gefasst. Junge Braumeister experimentieren mit neuen Geschmacksrichtungen und setzen auf handwerkliche Produktion. Einige dieser neuen Brauereien haben bereits internationale Anerkennung erhalten und tragen dazu bei, dass türkisches Bier auch außerhalb des Landes immer bekannter wird.
Zu den aufstrebenden türkischen Craft Beer-Brauereien gehören Gara Guzu, mit einem breiten Sortiment von IPAs bis zu Stouts, und Taps Brewery, die neben klassischen Biersorten auch experimentelle Biere wie ein Lavendelbier anbieten.
Bier und türkische Kultur
Bier hat in der türkischen Kultur einen festen Platz, besonders in den Küstenstädten und touristischen Gebieten. Hier wird Bier oft in großen, kalten Gläsern serviert und zusammen mit Mezze, kleinen Vorspeisen, genossen.
Doch auch in ländlichen Gebieten, in denen traditionell eher Raki oder Tee getrunken wird, findet Bier immer mehr Anhänger. Besonders junge Menschen schätzen die Vielfalt und den erfrischenden Geschmack von Bier.
Fazit
Die Türkei mag nicht das erste Land sein, an das man denkt, wenn es um Bier geht, aber sie hat definitiv einiges zu bieten. Vom erfrischenden Efes Pilsen bis zum aromatischen Craft Beer – wer sich auf die türkische Bierlandschaft einlässt, wird sicherlich nicht enttäuscht sein. Es lohnt sich, bei einem Besuch in der Türkei auch die lokale Bierkultur zu entdecken und sich von den vielen Geschmacksrichtungen überraschen zu lassen.