Warum man Bügelverschlussflaschen nach dem Trinken nicht wieder verschließen sollte

Warum man Bügelverschlussflaschen nach dem Trinken nicht wieder verschließen sollte

Bier gehört zu den beliebtesten alkoholischen Getränken der Welt und ist ein fester Bestandteil vieler geselliger Runden. Dabei ist das Angebot an unterschiedlichen Biersorten schier unerschöpflich und es gibt für jeden Geschmack das passende Getränk. Doch viele Biertrinker machen einen Fehler, der ihnen vielleicht nicht sofort ins Auge sticht: Sie verschließen die Bügelverschlussflaschen nach dem Trinken wieder. Warum das keine gute Idee ist und welche Folgen es haben kann, erklären wir in diesem Artikel.

Warum Bügelverschlussflaschen?

Bevor wir uns damit beschäftigen, warum man Bügelverschlussflaschen nicht wieder verschließen sollte, werfen wir einen Blick darauf, warum gerade diese Flaschen so beliebt sind. Bügelverschlussflaschen haben im Vergleich zu anderen Flaschenarten einige Vorteile. Zum einen sind sie lichtundurchlässig, was bedeutet, dass das Bier nicht durch UV-Strahlung beeinträchtigt wird. Zum anderen sind sie luftdicht verschließbar, was dafür sorgt, dass das Bier länger haltbar ist und seinen Geschmack behält.

Warum man Bügelverschlussflaschen nicht wieder verschließen sollte

Viele Biertrinker denken, dass sie das Bier in der Bügelverschlussflasche problemlos wieder verschließen können. Schließlich ist die Flasche ja luftdicht verschließbar und das Bier sollte dadurch doch länger haltbar sein, oder? Leider ist das ein Trugschluss, denn beim Wieder-Verschließen der Flasche kann es zu unerwünschten Effekten kommen.

Gärung und Druckaufbau

Das Problem beim Wieder-Verschließen der Bügelverschlussflasche ist, dass das Bier sich nach dem Öffnen weiterhin im Gärprozess befindet. Dabei werden Zucker und Hefe in Alkohol und Kohlendioxid umgewandelt. Wird das Bier nun wieder verschlossen, kann das entstehende Kohlendioxid nicht entweichen und es kommt zu einem Druckaufbau in der Flasche. Das kann dazu führen, dass der Verschluss nicht mehr richtig schließt und das Bier aus der Flasche läuft.

Geschmacksveränderungen

Auch der Geschmack des Biers kann sich verändern, wenn man die Bügelverschlussflasche nach dem Trinken wieder verschließt. Durch den Gärprozess können sich nämlich Aromen und Geschmacksstoffe im Bier verändern. Verschließt man die Flasche nun wieder, kann es dazu kommen, dass sich diese Veränderungen verstärken und das Bier dadurch einen ungewollten Geschmack bekommt.

Verderb und Infektionen

Ein weiteres Risiko beim Wieder-Verschließen der Bügelverschlussflasche besteht darin, dass sich durch den Gärprozess und den Druckaufbau Keime im Bier bilden können. Diese können zu einer Infektion führen und das Bier ungenießbar machen. Auch kann es dazu kommen, dass das Bier verdirbt und einen unangenehmen Geruch bekommt.

Was tun statt Bügelverschlussflaschen wieder verschließen?

Wenn man das Bier aufbewahren möchte, gibt es bessere Alternativen als das Wieder-Verschließen der Bügelverschlussflasche. Eine Möglichkeit ist es, das Bier in einem geeigneten Gefäß aufzubewahren, das luftdicht verschlossen werden kann. Hier eignen sich beispielsweise spezielle Bierflaschen oder auch Bierdosen.

Eine andere Möglichkeit ist es, das Bier innerhalb von 24 Stunden nach dem Öffnen zu trinken. Denn innerhalb dieses Zeitraums ist das Bier noch relativ frisch und hat den besten Geschmack. Wenn man das Bier nicht innerhalb dieser Zeit trinken möchte, kann man es auch in einem passenden Gefäß einfrieren. Hierbei ist allerdings darauf zu achten, dass das Gefäß genug Platz für die Ausdehnung des Biers hat.

Fazit

Bier ist ein tolles Getränk und eine Bügelverschlussflasche bietet viele Vorteile, wenn es um die Haltbarkeit und den Geschmack geht. Allerdings sollte man diese Flaschen nicht wieder verschließen, um unerwünschte Effekte zu vermeiden. Stattdessen gibt es bessere Alternativen, um das Bier aufzubewahren und den Geschmack zu bewahren. Wenn man diese Tipps beachtet, steht einem gemütlichen Abend mit frischem und leckerem Bier nichts mehr im Wege.