Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Helles
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
- Alkoholgehalt: 3.7 % Vol.
- Stammwürzegehalt: 8.8 °P
- Bittereinheiten: ohne Angabe
- Gärungsart: untergärig
- Herkunft des Bieres: Aufseß, Bayern, Deutschland
- Brauerei: Brauereigasthof Rothenbach GmbH, info@aufsesser.de
Unsere Bewertung
Das Aufsesser Wegseidla Sommeredition ist ein hellgelbes, leicht opales Bier, das auf den ersten Blick durch seine ansprechende Optik auffällt. Der schneeweiße, feinporige Schaum hat eine cremige und fluffige Konsistenz, die sich angenehm im Glas hält, wenn auch nicht übermäßig lange. Optisch also durchaus passend zu einem Sommerbier, das zum entspannten Trinken einlädt.
Der Geruch ist mild und nur dezent wahrnehmbar. Malzige und leicht fruchtig-süßliche Noten steigen uns in die Nase, allerdings ist die Intensität sehr schwach, was für ein helles Sommerbier vielleicht zu erwarten ist, uns aber etwas überrascht hat hat.
Im Antrunk ist das Wegseidla spritzig und frisch, mit einer schlanken Textur. Was den Geschmack betrifft, bleibt es insgesamt sehr mild. Eine leichte Süße ist erkennbar, doch das Bier wirkt etwas kletschig. Wir müssen ehrlich zugeben, in einer Blindverkostung hätten wir es fast für ein alkoholfreies Bier gehalten. Im Abgang bleibt es mild, mit einem Hauch von Hopfen und einer minimalen Säurenote, die das Ganze abrundet, aber nicht wirklich hervorstechend ist.
Wir waren uns einig: Das Aufsesser Wegseidla Sommeredition ist kein Bier, das wirklich Akzente setzt. Es wirkt fast schon zu leicht und zu unbedeutend, um als Sommerbier Eindruck zu hinterlassen. Christian findet es einfach zu mild und unauffällig und vergibt 4.50 Punkte. Mirco meint nur, es sei „nicht Fisch, nicht Fleisch“, und bewertet es ebenfalls mit 4.50. Die Gesamtnote liegt daher bei 4.50.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: mittel
- Schaumhaltbarkeit: mittel bis langanhaltend
- Geruchsintensität: schwach
- Geruchsbalance: mild-malzig, leicht fruchtig-süßlich
- Bierfarbe: hellgelb
- Biertrübung: opal
- Kohlensäuregehalt: mittel bis viel
- Geschmack: isotonisch, mild, leichte Süße, etwas kletschig
Eure Bewertung
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