Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Bock-/Starkbier
- Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
- Alkoholgehalt: 7.1 % Vol.
- Stammwürzegehalt: 16.7 °P
- Bittereinheiten: 30 IBU
- Gärungsart: obergärig
- Herkunft des Bieres: Bayreuth, Bayern, Deutschland
- Brauerei: Brauerei Gebr. Maisel GmbH & Co. KG, brauerei@maisel.com
Unsere Bewertung
Das bernsteinfarbene Maisel & Friends Bavaria Ale schimmert kräftig und ist dabei angenehm trüb – ein echtes Schmuckstück im Glas. Die beige Schaumkrone baut sich üppig auf und bleibt stabil, mit feinen Schlieren am Glasrand. Optisch macht das Bavaria Ale definitiv einen guten Eindruck.
Als wir dann das Glas zum ersten Mal zur Nase führten, wurden wir von einem fruchtigen Bouquet begrüßt. Johannisbeere und Cassis stechen sofort hervor, begleitet von Traubennoten, die dem Bier eine angenehm süßliche Tiefe verleihen. Eine dezente alkoholische Note rundet das Aromaprofil ab, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Der Geruch ist mittel bis stark ausgeprägt und verspricht bereits eine spannende Geschmacksvielfalt.
Im Antrunk zeigt sich das Bavaria Ale vollmundig und weich. Die fruchtigen Noten aus dem Geruch setzen sich auch im Geschmack fort, wobei die Johannisbeere klar im Vordergrund bleibt. Interessanterweise bringt das Bier auch eine gewisse Würze mit – wir haben dabei dezente Nelkenaromen wahrgenommen, die dem Gesamteindruck eine besondere Note verleihen. Der Abgang ist trocken und leicht alkoholisch, was für ein Bier mit 7,1 % Vol. wenig überrascht, aber gut eingebunden ist. Dazu kommt eine dezente Herbe, die das Geschmackserlebnis abrundet. Ein spannendes Starkbier, das viele Facetten zu bieten hat.
Die Bewertungen von uns beiden fallen allerdings doch unterschiedlich aus. Christian war begeistert und vergab daher auch sehr gute 8.5 Punkte für das Bavaria Ale. Mirco hingegen hatte so seine Schwierigkeiten mit dem Bier. Nicht nur, weil er es wohl in einer Blindverkostung eher als Weizenbier identifiziert hätte. Daher landete er bei eher zurückhaltenden 6.0 Punkten. Gemeinsam kommen wir demnach auf eine Gesamtnote von 7,25. Besonders für Fans von fruchtig-würzigen Bockbieren ist das Bavaria Ale definitiv einen Versuch wert.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: sehr viel
- Schaumhaltbarkeit: langanhaltend
- Geruchsintensität: mittel bis stark
- Geruchsbalance: fruchtig, Beere, insbesondere Johannisbeere/Cassis, Traube, dezente Alkoholnote
- Bierfarbe: Bernstein
- Biertrübung: trüb
- Kohlensäuregehalt: wenig bis mittel
- Geschmack: fruchtig, beerig (Cassis), Würze, dezente Nelke
Eure Bewertung
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