Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Bock-/Starkbier
- Zutaten: Wasser, Hefe, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen
- Alkoholgehalt: 9.0 % Vol.
- Stammwürzegehalt: 25.0 °P
- Bittereinheiten: 25 IBU
- Gärungsart: untergärig
- Herkunft des Bieres: Teisendorf im Berchtesgadener Land, Bayern, Deutschland
- Brauerei: Privatbrauerei M.C. Wieninger GmbH & Co KG, info@wieninger.de
Unsere Bewertung
Wir widmen uns heute dem Wieninger Gmoastier, einem Bockbier aus der Privatbrauerei Wieninger aus Teisendorf im Berchtesgadener Land. Mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 9.0% Vol. und einer beeindruckenden Stammwürze von 25.0°P verspricht dieses Bier ein intensives Geschmackserlebnis.
Das Bier zeigt sich in einer markanten orange-bernsteinfarbenen Farbe und ist trüb in der Erscheinung. Eine besondere Eigenschaft dieses Biers ist der Bodensatz, den es im Glas bildet. Obwohl dies auf der Flasche angegeben ist, beeinträchtigt es unserer Ansicht nach den optischen Eindruck des Biers negativ. Der Schaum ist beige und feinporig, jedoch bildet sich nur wenig Schaum, und dieser ist kurzanhaltend.
Der Geruch ist kräftig und fruchtig, mit beerigen Noten und einem Hauch von Steinfrüchten. Die Intensität des Geruchs ist stark, was auf eine ausgeprägte Aromenvielfalt hinweist. Der Antrunk ist weich und vollmundig, während der Geschmack fruchtig ist und an Mandarine erinnert, begleitet von einer leichten Süße und einem dezenten alkoholischen Unterton. Im Abgang entfaltet sich eine wärmende, alkoholische Note, die das Bier trocken und leicht bitter ausklingen lässt.
Christian vergibt eine Note von 4.00, während Mirco sogar nur eine 2.00 vergibt. Zusammen ergibt das eine Gesamtnote von 3.00, die zeigt, dass das Wieninger Gmoastier uns geschmacklich nicht überzeugen kann und auch optisch etwas zu wünschen übrig lässt.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: Kurzanhaltend
- Schaumhaltbarkeit: beige, feinporig
- Geruchsintensität: stark
- Geruchsbalance: kräftig, fruchtig, beerig, Steinfrüchte
- Bierfarbe: orange, bernstein
- Biertrübung: trüb
- Kohlensäuregehalt: wenig
- Geschmack: fruchtig, Mandarine, süßlich, leicht alkoholisch
Eure Bewertung
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