Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Dunkelbier
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
- Alkoholgehalt: 6.0 % Vol.
- Stammwürzegehalt: 13.5 °P
- Bittereinheiten: ohne Angabe
- Gärungsart: untergärig
- Herkunft des Bieres: Bamberg, Bayern, Deutschland
- Brauerei: Brauerei Fässla GmbH & Co. KG, info@faessla.de
Unsere Bewertung
Brauerei Fässla Zwergla – ein Name, der sofort Gemütlichkeit und bayerische Brautradition verspricht. Im Glas erwartet uns ein klares, tiefbraunes Bier mit einer feinen, beigefarbenen Schaumkrone, die dezent am Glas haften bleibt. Zwar bildet sich nur wenig Schaum, aber die feinen Schlieren, die sich am Rand zeigen, machen optisch einiges her und wecken die Lust auf den ersten Schluck.
Beim ersten Schnuppern ist der Geruch eher zurückhaltend, aber durchaus angenehm: eine sanfte Honignote, kombiniert mit süßlichem Malz, steigt in die Nase. Das Zwergla wirkt im Duft schon fast verspielt und macht neugierig auf das, was folgt. Die malzige Süße dominiert hier klar, ohne aufdringlich zu sein – ein typischer Vertreter der dunklen Brauart.
Der Antrunk überrascht uns mit einem samtig-weichen Mundgefühl, das sofort Lust auf mehr macht. Die Honignote, die schon in der Nase präsent war, entfaltet sich nun voll und wird von einer leichten Karamellnote begleitet. Trotz seiner 6 % Alkohol wirkt das Zwergla mild und unglaublich süffig. Der Abgang bleibt mildmalzig, mit einer kaum merklichen Würze, die jedoch ebenso schnell verschwindet wie das Bier selbst – perfekt für ein unkompliziertes, langes Trinkvergnügen.
In der Bewertung zeigt sich unsere persönliche Vorliebe: Christian findet das Bier sehr süffig und mild, aber ihm fehlt das gewisse Etwas, weshalb er 6.5 Punkte vergibt. Mirco hingegen ist begeistert von der Süffigkeit und würde dieses Bier am liebsten stundenlang weitertrinken – klare 9.0 Punkte. Gemeinsam kommen wir so auf eine Gesamtnote von 7.75. Ein Bier, das perfekt für gesellige Abende oder entspanntes Genießen ist, ohne dabei zu aufdringlich zu wirken. Nicht spektakulär, aber absolut solide und süffig.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: wenig
- Schaumhaltbarkeit: mittel
- Geruchsintensität: mittel
- Geruchsbalance: Honig, süß, malzig
- Bierfarbe: braun
- Biertrübung: blank
- Kohlensäuregehalt: sehr wenig
- Geschmack: malzig, süßlich, intensive Honignote, leichte Karamellnote, süffig
Eure Bewertung
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