Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Pale Ale
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
- Alkoholgehalt: 6.0 % Vol.
- Stammwürzegehalt: ohne Angabe
- Bittereinheiten: 31 IBU
- Gärungsart: obergärig
- Herkunft des Bieres: Llinars del Vallès, Katalonien, Spanien
- Brauerei: Barcelona Beer Company,
Unsere Bewertung
Wir haben kürzlich das Cerdos Voladores Pale Ale der Barcelona Beer Company aus Spanien verkostet. Dieses Pale Ale beeindruckt sofort mit seiner goldenen Farbe und einer ansprechenden Trübung, die vielversprechend in das Glas einfließt. Der weiße Schaum, feinporig und cremig, bleibt lange erhalten und rundet den ersten optischen Eindruck ab.
Beim ersten Riechen nimmt man dezente fruchtige und süßliche Noten wahr, die angenehm aber nicht aufdringlich sind. Die Geruchsintensität bleibt dabei mittelmäßig und bietet eine gute Balance zwischen Fruchtigkeit und Süße. Der Antrunk ist weich und frisch, was dem Pale Ale ein schlankes Mundgefühl verleiht. Hier zeigt sich auch der moderat eingesetzte Kohlensäuregehalt, der das Bier nicht zu spritzig, aber auch nicht schal erscheinen lässt.
Geschmacklich überzeugt das Cerdos Voladores Pale Ale durch eine fruchtige Note mit Anklängen von Zitrus und blumigen Aromen, die sich harmonisch mit einer leichten Würze verbinden. Diese Kombination macht jeden Schluck zu einem erfrischenden Erlebnis. Der Abgang ist besonders markant: herb und sehr trocken, was dem Bier eine interessante Tiefe verleiht und den Gaumen lange beschäftigt.
In unserer Bewertung kommt Mirco auf eine Note von 8.00, während Christian das Bier insgesamt als etwas zu langweilig und uninspiriert findet und daher „nur“ eine 6.50 vergibt. Zusammen landen wir also bei einer Gesamtnote von 7.25.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: mittel bis viel
- Schaumhaltbarkeit: langanhaltend
- Geruchsintensität: mittel
- Geruchsbalance: dezent fruchtig, süßlich
- Bierfarbe: gold
- Biertrübung: trüb
- Kohlensäuregehalt: wenig bis mittel
- Geschmack: fruchtig, Zitrus, blumig, leicht würzig
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