Keyfacts zum Marx Städter Dunkel

Bierstil: Dunkelbier
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Alkoholgehalt: 4.9 % Vol.
Stammwürzegehalt: ohne Angabe
Bittereinheiten: ohne Angabe
Gärungsart: untergärig
Herkunft des Bieres: Chemnitz, Sachsen, Deutschland
Brauerei: Marx Chemnitzer Bier GmbH, info@marx-bier.de

Unsere Bewertung des Marx Städter Dunkel

Beim Einschenken zeigt sich das Marx Städter Dunkel in einem tiefen Braunton, der leicht ins Rötliche spielt, wenn das Licht durch das Glas fällt. Die Schaumkrone ist eher zurückhaltend: beige, feinporig und nicht allzu stabil, aber mit leichter Haftung am Glasrand. Optisch wirkt es bodenständig und traditionell. Beim ersten Schnuppern steigen uns dezente Röstaromen in die Nase, begleitet von einer leicht rauchigen Note. Der Duft ist insgesamt eher zurückhaltend, was das Bier etwas geheimnisvoll erscheinen lässt. Es schreit nicht nach Aufmerksamkeit, sondern will in Ruhe entdeckt werden.

Im Antrunk präsentiert sich das Marx Städter Dunkel mild und angenehm schlank, fast schon etwas zurückhaltend. Die malzigen Noten dominieren, begleitet von einer leichten Röstigkeit und einer Spur Würze. Interessant ist, dass sich keine starken Süßnoten oder karamelligen Akzente zeigen, wie es bei manchen Dunkelbieren der Fall ist. Stattdessen bleibt es relativ geradlinig und unkompliziert. Der Abgang ist mild, süffig und eher kurz – kein langanhaltendes Aroma, aber dafür gut trinkbar.

Christian findet das Bier solide, aber ohne echte Highlights. Mirco sieht es etwas entspannter: „Kann ich auch ohne Probleme einen Abend lang trinken.“ Beide sind sich einig, dass das Bier nicht unbedingt ein Wow-Effekt auslöst, aber eine verlässliche Wahl für einen entspannten Abend ist. Somit unterscheiden sich unsere Bewertungen auch kaum. Christian gab dem Marx Städter Dunkel 7.00 und Mirco 7.50 Punkte. Gemeinsam landen wir also bei einer Gesamtnote von 7.25 – ein gutes, süffiges Dunkelbier, das vielleicht keine Geschmacksexplosion bietet, aber definitiv seinen Platz hat.

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