Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Gose
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Weizen, Hopfen, Hefe, Meersalz, Limettenblätter, Koriander
- Alkoholgehalt: 5.0 % Vol.
- Stammwürzegehalt: ohne Angabe
- Bittereinheiten: 10 IBU
- Gärungsart: obergärig
- Herkunft des Bieres: Berlin, Berlin, Deutschland
- Brauerei: Vagabund Brauerei GmbH, info@vagabundbrauerei.com
Unsere Bewertung
Vagabund Chasing Sunsets – der Name klingt vielversprechend und hat uns neugierig gemacht. Schließlich hat die Vagabund Brauerei aus Berlin einen Ruf für spannende Experimente. Mit diesem Bier haben wir uns unsere erste Gose gegönnt, eine Biersorte, die traditionell mit salzigen und säuerlichen Noten daherkommt.
Optisch macht das Bier erstmal was her: Ein trübes, gelbes Gebräu mit viel feinem, weißem Schaum, der sich kompakt zeigt, aber leider überhaupt nicht am Glas haften bleibt. Riechen wir daran, steigen uns direkt säuerliche Noten und ein Hauch von Frucht in die Nase. Aber schon hier hatten wir beide diesen Moment, wo wir uns fragten: Ist das jetzt Bier oder doch etwas anderes?
Im Antrunk wird es dann schnell klar: Das Vagabund Chasing Sunsets ist nichts für schwache Nerven. Der erste Schluck bringt eine deutliche Säure, die den Mund zusammenzieht. Dazu kommt ein schlankes, fast schon schales Mundgefühl, das uns leider nicht so richtig überzeugen konnte. Der Geschmack bringt zwar eine angenehme Zitrusnote mit sich, und auch das typische Salz der Gose ist deutlich spürbar, aber irgendwas stört uns an der Gesamtkomposition. Wir mussten beide grinsen und zugeben, dass es uns ein wenig an WC-Reiniger erinnert – und das nicht im besten Sinne.
Der Abgang ist dann vor allem eines: säuerlich und salzig. War bei einer Gose zwar erwartbar, aber es muss einem halt auch schmecken. Unser Fall ist das nicht so. Insgesamt hat uns das Bier daher nicht überzeugt, und das zeigt sich auch in unserer Bewertung: Wir sind uns diesmal einig und vergeben jeweils eine 3.00. Damit landet das Vagabund Chasing Sunsets auf einer Gesamtnote von 3.00 – also eher ein Bier für sehr spezielle Geschmacksvorlieben.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: viel
- Schaumhaltbarkeit: mittel
- Geruchsintensität: mittel
- Geruchsbalance: Säure, leichte Fruchtnote
- Bierfarbe: gelb
- Biertrübung: trüb
- Kohlensäuregehalt: wenig
- Geschmack: angenehme Säure, Zitrusnote, salzig
Eure Bewertung
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