Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Helles
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
- Alkoholgehalt: 5.1 % Vol.
- Stammwürzegehalt: ohne Angabe
- Bittereinheiten: 15 IBU
- Gärungsart: untergärig
- Herkunft des Bieres: Hamburg, Hamburg, Deutschland
- Brauerei: Bavaria-St.Pauli GmbH, info@astra-brauerei.de
Unsere Bewertung
Beim Einschenken des Astra Kleine Freiheit Helles zeigt sich das Bier mit einer goldenen, klaren Farbe und einer schneeweißen, feinporigen Schaumkrone, die sich zwar gut aufbaut, aber relativ schnell vergeht. Optisch gibt es hier nichts zu beanstanden – das Bier wirkt handwerklich sauber gebraut und ansprechend. Die Nase wird von intensiven, süßen Aromen empfangen. Malz steht hier ganz klar im Vordergrund, gefolgt von einer deutlichen Honignote, die sogar leicht karamellige Anklänge mitbringt. Der Duft ist mittel bis stark ausgeprägt und hinterlässt schon vor dem ersten Schluck einen Eindruck davon, was geschmacklich auf uns zukommt.
Im Antrunk zeigt sich das Astra Kleine Freiheit Helles mild und feinperlig. Die Kohlensäure ist spürbar, ohne zu aufdringlich zu sein, und sorgt für ein angenehmes Mundgefühl. Geschmacklich bleibt das Bier seinem Geruch treu: Malz und eine sehr präsente Süße dominieren. Besonders die Honignote ist dabei fast schon überwältigend, was das Bier für manche vielleicht zu einseitig wirken lässt. Eine herbe Komponente fehlt hier komplett, sodass der Gesamteindruck durchgehend süß und malzbetont bleibt. Auch im Abgang bleibt das Bier seinem Stil treu – mild, süß und ohne jegliche Bittere.
Christian war von der starken Süße und der dominanten Honignote nicht überzeugt. Sein Kommentar dazu fiel knapp aus: „Mir ist geschmacklich die präsente süße Honignote zu viel.“, weshalb er das Astra Kleine Freiheit Helles mit einer 4,00 bewertete. Mirco war ebenfalls nicht begeistert und schloss sich Christians Bewertung mit ebenfalls 4,00 an. Damit ergibt sich unsere Gesamtnote von 4,00, was zeigt, dass das Bier zwar handwerklich solide ist, aber uns geschmacklich nicht überzeugen konnte. Wer es aber sehr süß und hellmalzig mag ist vermutlich beim Astra Kleine Freiheit Helles gut aufgehoben.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: mittel
- Schaumhaltbarkeit: kurzanhaltend bis mittel
- Geruchsintensität: mittel bis stark
- Geruchsbalance: süß, malzig, Honig, etwas Karamell
- Bierfarbe: gold
- Biertrübung: blank
- Kohlensäuregehalt: mittel bis viel
- Geschmack: malzig, recht süß, dominierende Honignoten
Eure Bewertung
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