Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Helles
- Zutaten: Wasser, Hopfen, Gerstenmalz, Reis, Papain, Ascorbinsäure
- Alkoholgehalt: 4.5 % Vol.
- Stammwürzegehalt: ohne Angabe
- Bittereinheiten: ohne Angabe
- Gärungsart: untergärig
- Herkunft des Bieres: Mazatlán, Sinaloa, Mexiko
- Brauerei: Cervezeria del Pacifico,
Unsere Bewertung
Ein warmer Sommertag in Spanien brachte uns dazu, das Cerveza Pacífico Clara aus Mazatlán in Mexiko zu probieren. Dieses helle Bier präsentiert sich in einem klaren, gelben Farbton. Der Schaum ist schneeweiß, feinporig und kompakt, jedoch ohne lange am Glas zu haften.
Der Geruch ist mild und süßlich, mit leichten Noten von Mais und Reis, allerdings eher schwach in der Intensität. Im Antrunk wirkt das Bier mild und schlank, fast schon unauffällig. Der Geschmack setzt sich mit einer wässrigen Note fort, begleitet von einer minimalen Süße, die jedoch nicht besonders hervortritt. Das Mundgefühl ist eher flach, was durch den geringen Kohlensäuregehalt unterstrichen wird.
Der Abgang ist schnell und kurz, ohne bleibende Eindrücke, lediglich eine leichte Reisnote lässt sich erahnen. Wir haben festgestellt, dass die Aromen insgesamt kaum vorhanden sind, was das Bier insgesamt als sehr mild und schnell vergesslich erscheinen lässt. Nach dem Genuss bleibt nichts, was besonders in Erinnerung bleiben würde.
Christian hat diesem Bier eine Note von 3.00 gegeben, während Mirco etwas großzügiger war und eine 3.50 vergeben hat. Unsere Gesamtnote für das Cerveza Pacífico Clara liegt daher bei 3.25. Ein Bier, das sich für uns eher im unteren Bereich ansiedelt, da es trotz seiner milden Art kaum bleibende Eindrücke hinterlässt.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: mittel
- Schaumhaltbarkeit: mittel
- Geruchsintensität: schwach
- Geruchsbalance: mild, Mais/Reis, süßlich
- Bierfarbe: gelb
- Biertrübung: blank
- Kohlensäuregehalt: wenig
- Geschmack: mild, wässrig, minimale Süße
Eure Bewertung
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