Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Helles
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
- Alkoholgehalt: 4.9 % Vol.
- Stammwürzegehalt: 11.0 °P
- Bittereinheiten: ohne Angabe
- Gärungsart: untergärig
- Herkunft des Bieres: Schlüsselfeld, Bayern, Deutschland
- Brauerei: Braumanufaktur Hertl GmbH & Co. KG, info@braumanufaktur-hertl.de
Unsere Bewertung
Ein weiteres Helles bei uns im Test: Das Hertl Eichhorn Fränkisch Hell präsentiert sich beim Einschenken mit seiner intensiven dunkelgoldenen Farbe und ist dabei blank und ungetrübt. Die feinen Kohlensäureperlen steigen munter auf und versprechen ein frisches Biererlebnis. Der Schaum ist schneeweiß und feinporig, verschwindet jedoch relativ zügig, hinterlässt aber dennoch einen ordentlichen Eindruck.
Der Duft ist von einer angenehmen Malznote geprägt, die sich mit getreidigen und brotigen Nuancen verbindet. Hinzu kommt eine würzige Komponente, die sich perfekt einfügt und eine gute Balance bietet. Die Intensität ist dabei mittelstark und passt hervorragend zum Bierstil. Der Geruch macht Lust auf den ersten Schluck.
Im Antrunk zeigt sich das Eichhorn Fränkisch Hell weich und vollmundig. Die samtige Textur lässt es rund und ausgewogen wirken. Geschmacklich steht das Getreide im Vordergrund, ergänzt durch kräftig brotige und würzige Noten sowie eine leichte Malzsüße. Obwohl es ein klassisches Helles ist, überzeugt es mit deutlich mehr Körper, ohne dabei schwer zu wirken. Im Abgang bleibt es angenehm süßlich-getreidig, bevor eine dezente Herbe folgt. Der Nachhall ist eher kurz, lässt aber eine harmonische Würze zurück.
In unseren Bewertungen waren wir doch sehr nah beieinander: Christian bewertete das Bier mit 8,00 Punkten, Mirco gab 8,50 Punkte. Insgesamt vergeben wir damit eine Gesamtnote von 8,25 für das Hertl Eichhorn Fränkisch Hell. Ein tolles Helles, das durch seine Vielschichtigkeit und den zusätzlichen Körper überzeugt.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: mittel
- Schaumhaltbarkeit: kurzanhaltend bis mittel
- Geruchsintensität: mittel
- Geruchsbalance: malzlastig, getreidig, brotig, würzig
- Bierfarbe: dunkelgold
- Biertrübung: blank
- Kohlensäuregehalt: mittel
- Geschmack: sehr getreidig, kräftig brotig, würzig, leicht malzig-süßlich, ausgewogen
Eure Bewertung
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