Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Helles
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Naturhopfen, Hefe
- Alkoholgehalt: 5.3 % Vol.
- Stammwürzegehalt: ohne Angabe
- Bittereinheiten: ohne Angabe
- Gärungsart: untergärig
- Herkunft des Bieres: Rambin/Rügen, Mecklenburg-Vorpommern, Deutschland
- Brauerei: Rügener Insel-Brauerei GmbH Expedition ins Bierreich, mail@insel-brauerei.de
Unsere Bewertung
Das Hiddenseer Hell von der Rügener Insel-Brauerei kommt in einem gelbgoldenen Farbton ins Glas, der durch seine opale Trübung auffällt. Besonders beeindruckend ist die üppige, kompakte Schaumkrone, die sich fast wie eine Wolke über das Bier legt und zudem lange anhält. Optisch macht das Bier auf jeden Fall einiges her. Der Geruch hingegen ist weniger überzeugend: leicht malzig und würzig, aber mit einer muffigen Note, die den ersten Eindruck etwas trübt. Die Geruchsintensität bewegt sich im mittleren Bereich und gibt wenig Aufschluss über das, was geschmacklich folgt.
Der Antrunk gestaltet sich überraschend erfrischend und süffig. Durch den minimalen Kohlensäuregehalt wirkt das Bier angenehm weich im Mund. Im Geschmack dominieren malzige und getreidige Noten, begleitet von einem Hauch Würze. Positiv hervorzuheben ist, dass das muffige Aroma aus der Nase im Geschmack vollkommen verschwindet. Der Abgang ist dann mild, ausgewogen und recht kurz, wodurch das Bier keine nachhaltigen Akzente setzt, aber auch nichts Unangenehmes hinterlässt. Es bleibt ein gradliniges, einfaches Helles ohne große Variabilität.
Wir bewerten das Hiddenseer Hell beide mit 6,00 Punkten, was somit auch zu einer Gesamtnote von 6,00 führt. Für uns ist es ein solides, aber wenig aufregendes Bier. Die herausragende Schaumkrone sticht positiv hervor, doch ansonsten fehlt das gewisse Etwas, das es aus der breiten Masse an Hellen hervorheben würde. Wer ein unaufdringliches, einfaches Helles sucht, könnte hier fündig werden, aber für uns bleibt es eher ein Bier, das man einmal probiert und schnell wieder vergisst.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: sehr viel
- Schaumhaltbarkeit: langanhaltend
- Geruchsintensität: mittel
- Geruchsbalance: leicht malzig und würzig, etwas muffig
- Bierfarbe: gelbgold
- Biertrübung: opal
- Kohlensäuregehalt: sehr wenig bis wenig
- Geschmack: malzig, getreidig, leicht würzig
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