Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Helles
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
- Alkoholgehalt: 4.9 % Vol.
- Stammwürzegehalt: 11.8 °P
- Bittereinheiten: ohne Angabe
- Gärungsart: untergärig
- Herkunft des Bieres: Altmannstein-Sandersdorf, Bayern, Deutschland
- Brauerei: De Bassus Schloßbrauerei GmbH, info@de-bassus.de
Unsere Bewertung
Das Sandersdorfer Bio Hell, gebraut von De Bassus Schloßbrauerei in Altmannstein-Sandersdorf, Bayern, präsentiert sich als ein solides Helles mit einem Alkoholgehalt von 4.9% Vol. und einer Stammwürze von 11.8°P.
Optisch erscheint es in einem klaren Gelbton mit opaler Trübung. Der Schaum ist weiß, feinporig und haftet am Glas, wobei die Schaumbildung als mittel beschrieben werden kann und die Schaumhaltbarkeit von kurzanhaltend bis mittel reicht. Im Geruch offenbart das Bier milde, malzige Noten mit einem Hauch von Süße, allerdings auf einer schwachen bis mittleren Intensität.
Beim ersten Schluck fällt das wenig spritzige, milde Mundgefühl auf, begleitet von einer leichten Süße und einer zarten Malzigkeit. Geschmacklich präsentiert es sich malzig, leicht süßlich und sogar leicht fruchtig mit einem dezenten Getreidecharakter, jedoch bleibt der Hopfen weitgehend im Hintergrund. Der Abgang gestaltet sich mild und unauffällig, mit einer sehr leichten Bitternote auf der Zunge. Das Sandersdorfer Bio Hell verwendet regionale Bio-Rohstoffe mit Bioland-Siegel und bietet einen konsistenten Geschmack vom Antrunk bis zum Abgang.
Die Bewertungen fallen unterschiedlich aus: Während Christian dem Bier eine Note von 4.50 gibt, bewertet Mirco es mit einer soliden 8.00. Die Gesamtnote liegt bei 6.25.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: mittel
- Schaumhaltbarkeit: kurzanhaltend bis mittel
- Geruchsintensität: schwach bis mittel
- Geruchsbalance: mild, malzig, etwas süß
- Bierfarbe: Gelb
- Biertrübung: opal
- Kohlensäuregehalt: sehr wenig bis wenig
- Geschmack: malzig, süßlich, leicht fruchtig, etwas getreidig, unauffällig
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