Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Helles
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
- Alkoholgehalt: 4.9 % Vol.
- Stammwürzegehalt: 11.6 °P
- Bittereinheiten: 19 IBU
- Gärungsart: untergärig
- Herkunft des Bieres: Regensburg, Bayern, Deutschland
- Brauerei: Klosterbrauerei Weltenburg GmbH, info@weltenburger.de
Unsere Bewertung
Wir haben uns diesmal dem „Weltenburger Kloster Hell“ gewidmet – einem Klassiker aus Bayern, genauer gesagt aus Regensburg. Mit 4,9 % Alkohol und einer Stammwürze von 11,6 °P bringt dieses Helle alles mit, was man von einem traditionell bayerischen Bier erwartet.
Schon optisch macht das Bier einiges her: Das klare, glänzende Gold in Verbindung mit dem schneeweißen, feinporigen Schaum, der sich kompakt auf das Bier legt, ist ein echter Hingucker. Obwohl die Schaumkrone relativ üppig startet, hält sie sich dann nur mittelmäßig, was aber keinen Abbruch tut. Im Duft zeigt sich das „Weltenburger Kloster Hell“ angenehm mild und malzig mit einer dezenten, minimal süßlichen Note. Die Geruchsintensität ist eher schwach, was jedoch perfekt zu dem insgesamt zurückhaltenden Aromaprofil passt.
Der Antrunk überzeugt durch seine Milde und das weiche Mundgefühl. Das Bier gleitet schlank und frisch über die Zunge und lässt einen beinahe die bayerische Sonne spüren. Der Geschmack ist süffig und ausgewogen mit einer angenehmen, leicht süßlichen Malznote, die fast schon fruchtig wirkt. Besonders überrascht hat uns die Tatsache, dass die Süße des Malzes hier nicht klebrig, sondern fast erfrischend-fruchtig daherkommt. Im Abgang zeigt sich eine milde Hopfigkeit, die nur minimal herb ist und das Ganze wunderbar abrundet, ohne lange nachzuhallen.
Für uns ist das „Weltenburger Kloster Hell“ ein Bier, das man bedenkenlos immer wieder genießen kann, besonders an warmen Sommertagen. Christian meint, dass ihm das Gesamtbild trotz der milden Aromatik gut gefällt. Daher ergibt sich für ihn auch eine Note von 9.00, während Mirco eine 8.00 vergibt. Die Gesamtnote für das „Weltenburger Kloster Hell“ beläuft sich somit auf gute 8.50 Punkte.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: viel
- Schaumhaltbarkeit: mittel
- Geruchsintensität: schwach
- Geruchsbalance: mild, malzig, minimal süßlich
- Bierfarbe: gold
- Biertrübung: blank, glänzend
- Kohlensäuregehalt: mittel
- Geschmack: mild-malzig, süßlich (fast etwas fruchtig), ausgewogen, süffig
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