Bierbewertung: Hofbräu Schwarze Weiße
Überblick: Hofbräu Schwarze Weiße im Test
Es folgen alle Daten und Angaben über das Hofbräu Schwarze Weiße. Sollten wir zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze und zu den IBU (International Bitterness Units) keine entsprechenden Angaben gefunden haben, wird die Angabe "0.0" bei Euch angezeigt.
- Biersorte: Weizenbier
- Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
- Alkoholgehalt in % Vol.: 5.1
- Stammwürzegehalt in °P: 12.2
- Bittereinheiten (IBU): 14
- Gärung des Bieres: obergärig
- Farbe der Flasche: Braun
- Form und Inhalt der Flasche: NRW-Flasche, 0,5 Liter
- Logo- und Herstellerfarben: Blau-Gold/Schwarz-Weiß
- Herkunft des Bieres: München, Bayern (Deutschland)
- Brauerei: Staatliches Hofbräuhaus in München , kontakt@hofbraeuhaus.com
Was der Hersteller sagt
Bürolicht aus, Feierabend an. Raus aus dem Anzug, rein in die Tracht. Nichts mehr müssen, sondern können. Zu einem entspannten Tagesausklang im Biergarten gehört die Hofbräu Schwarze Weisse wie das Charivari an die Lederhose. Sanft-erfrischend mit einem samtig-weichen Ausklang. Die bernsteindunkle Farbe, der cremefarbene Schaum und ein malz-duftiges Bukett erfreuen gestandene Mannsbilder und alle anderen, die ein charakterstarkes Weißbier mögen.
https://www.hofbraeu-muenchen.de/biere/hofbraeu-schwarze-weisse, Abruf am: 19. Juli 2021
Unsere Bewertungskriterien
- Schaumbildung: sehr wenig
- Schaumhaltbarkeit: kurzanhaltend
- Geruchsintensität: stark
- Geruchsbalance: süß-mild, leicht malzig
- Bierfarbe: dunkel, bernstein
- Biertrübung: opal
- Kohlensäuregehalt: mittel
- Geschmack: sanft-erfrischend, samtig-weich
Bewertung
Unsere Gesamtbewertung:
Und jetzt könnt Ihr selbst abstimmen: Wie hat Euch dieses Bier "Hofbräu Schwarze Weiße" geschmeckt? Gebt einfach Eure Bewertung ab, indem Ihr auf die Sterne klickt, die Ihr dem Bier geben möchtet - und hinterlasst gerne einen Kommentar.
Bewertung Christian
Ein dunkles Weißbier…interessant. Riecht für mich im ersten Moment noch ganz klassisch mit einer leichten Malznote. Auch der erste Schluck vermittelt einen ähnlichen Eindruck. Weit weg von einem normalen Weißbier ist dieses hier für mich nicht, würde es in einer Blindverkostung jedenfalls nicht unbedingt erkennen. Klar, optisch macht es natürlich einen Unterschied und auch so im zweiten Moment merkt man, dass es deutlich weniger süß und fruchtig ist, als andere Weizenbiere. Die leichten Malzaromen harmonieren ganz gut, da sie auch nicht sonderlich dominant sind und dem Bier etwas die Fruchtigkeit nehmen. Dafür wird es sehr süffig und lässt sich relativ entspannt trinken.
Bewertung Mirco
Erst einmal fällt der Name auf: „Schwarze-Weiße“ – ein gewolltes Paradoxon. Auch wenn man erst relativ interessiert-skeptisch auf die Flasche schaut, weiß man schon nach dem ersten Schluck, warum das Bier so genannt wurde: Es hat meiner Meinung nach den typischen Weizenbiergeschmack und –geruch, hat aber gleichzeitig ein sehr leichte, malzige Note, die sicherlich für die dunkele Farbe sorgt. Das Bier schmeckt überraschend süffig, extrem gut trinkbar und auch durstlöschend. Ich bin alles, nur kein Malzbierfan. Hier ist die Malznote echt stimmig. Malz und Weizen wurden beim Brauen in einem echten tollen Verhältnis eingesetzt. Das Ergebnis: Ein lockeres, leckeres, entspanntes Bier aus München. Leichte Abzüge in der B-Note gibt es von mir allerdings, da wir im Grunde kaum eine Schaumbildung feststellen konnte. Jetzt, nach dem 4. oder 5. großen Schluck, schmecke ich ganz leicht eine herbe Geschmacksnote heraus. Diese Note in Kombination mit dem Malz- und Weizencharakter sorgt für süffige 8 Punkte zum Start.
Die Frau sagt übrigens: „Ohhh uiii, ja, kann man trinken“. Und das ist im Grunde schon der Ritterschlag für ein Bier, da sie unserem Lieblingsgetränk (Bier) in der Regel kaum etwas Positives abgewinnen kann.