Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Bock-/Starkbier
- Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen
- Alkoholgehalt: 7.5 % Vol.
- Stammwürzegehalt: 16.7 °P
- Bittereinheiten: ohne Angabe
- Gärungsart: obergärig
- Herkunft des Bieres: Bayreuth, Bayern, Deutschland
- Brauerei: Brauerei Gebr. Maisel GmbH & Co. KG, brauerei@maisel.com
Unsere Bewertung
Das Maisel & Friends Mariana White hat uns mit seiner Beschreibung als fruchtig-komplexer Weizenbock sofort neugierig gemacht, insbesondere weil die Brauerei Maisel aus Bayreuth ja bekannt für spannende Biere ist. Im Glas zeigt sich das Bier in einem leuchtenden Goldton, der von einer deutlichen Trübung durchzogen ist. Die feinporige, weiße Schaumkrone haftet schön am Glasrand, bildet aber insgesamt eher eine dezente Schicht.
Beim ersten Schnuppern zeigt sich der Geruch als alkoholisch mit einem Hauch von Frucht und Malz. Die Intensität ist im mittleren Bereich, nicht zu aufdringlich, aber klar wahrnehmbar. Wir haben leichte Anklänge von tropischen Früchten erkannt, konnten sie aber nicht direkt greifen. Insgesamt verspricht das Aroma ein vielschichtiges Geschmackserlebnis – was wir dann natürlich gleich ausprobieren mussten.
Der Antrunk war ein echter Wachmacher: spritzig, vollmundig und aromatisch. Die Kohlensäure ist relativ hoch und sorgt dafür, dass das Bier sehr lebendig wirkt. Geschmacklich ist es ein wahres Fruchtpotpourri. Wir konnten Noten von Orange und Ananas entdecken, dazu etwas, das an Traube erinnert. Der Mix ist definitiv komplex, aber nicht für jeden leicht zugänglich. Im Abgang wird das Bier trockener und herber, wobei der Alkoholgehalt von 7,5% hier deutlicher zum Tragen kommt. Die fruchtige Süße und die herben Noten halten sich dabei gut die Waage.
Das zeigt sich dann auch in unseren Bewertungen: Christian fand das Mariana White leider nicht überzeugend. „Leider eines der schlechteren Biere von Maisel & Friends. Trifft nicht meinen Geschmack.“, meinte er und vergab nur 5.5 Punkte. Mirco dagegen war positiver gestimmt und vergab sehr ordentliche 8.0 Punkte gab. Zusammen ergibt sich so eine Gesamtnote von 6.75. Für uns ist das Mariana White ein Bier, das polarisieren kann: komplex, fruchtig, herb – aber probiert es selbst.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: mittel
- Schaumhaltbarkeit: mittel
- Geruchsintensität: mittel
- Geruchsbalance: alkoholisch, leicht fruchtig, etwas malzig
- Bierfarbe: gold
- Biertrübung: trüb
- Kohlensäuregehalt: viel
- Geschmack: komplex-fruchtig, Orange, Ananas, etwas Traube, leichte Herbe
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