Bierbewertung: Bischoff Premium Pilsener
Überblick: Bischoff Premium Pilsener im Test
Es folgen alle Daten und Angaben über das Bischoff Premium Pilsener. Sollten wir zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze und zu den IBU (International Bitterness Units) keine entsprechenden Angaben gefunden haben, wird die Angabe "0.0" bei Euch angezeigt.
- Biersorte: Pils
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt
- Alkoholgehalt in % Vol.: 4.9
- Stammwürzegehalt in °P: 11.0
- Bittereinheiten (IBU): 32
- Gärung des Bieres: untergärig
- Farbe der Flasche: Grün
- Form und Inhalt der Flasche: Longneckflasche, 0,33 Liter
- Logo- und Herstellerfarben: Silber-Grün-Gold
- Herkunft des Bieres: Winnweiler, Rheinland-Pfalz (Deutschland)
- Brauerei: Privatbrauerei Bischoff GmbH + Co. KG, info@bischoff-bier.de
Was der Hersteller sagt
Ein Premium, das seinen Namen verdient… Wenn Sie das Besondere lieben, ist unser Premium Pilsener genau das Richtige für Sie. Es wurde an nichts gespart, worauf es ankommt: Beispielsweise an der Hopfengabe. Ihre reiche, sortenabgestimmte Bemessung gibt dem Bischoff Premium Pils seine elegante feinherbe Note.
http://www.bischoff-bier.de/produkte/premium-pilsener/?A=1, Abruf am: 21. November 2021
Unsere Bewertungskriterien
- Schaumbildung: mittel
- Schaumhaltbarkeit: mittel
- Geruchsintensität: stark
- Geruchsbalance: bitter-herb
- Bierfarbe: Gelb
- Biertrübung: blank
- Kohlensäuregehalt: wenig
- Geschmack: hopfig, elegant-feinherb
Bewertung
Unsere Gesamtbewertung:
Und jetzt könnt Ihr selbst abstimmen: Wie hat Euch dieses Bier "Bischoff Premium Pilsener" geschmeckt? Gebt einfach Eure Bewertung ab, indem Ihr auf die Sterne klickt, die Ihr dem Bier geben möchtet - und hinterlasst gerne einen Kommentar.
Bewertung von Christian
So, Direktvergleich….Nach dem Pälzer Hell kommt nun das Premium Pilsener von der Brauerei Bischoff ins Glas. Das Pils kommt farblich gelb und blank daher. Die Schaumkrone ist gut, allerdings deutlich grobporiger und insofern etwas kürzer in der Haltbarkeit. Der Geruch ist, klassisch Pils, bitter-herb. Unsere erste Assoziation war ganz klar ein Pils aus dem norddeutschen Raum. Neuerdings liegt also die Pfalz in Norddeutschland 😉
Im Antrunk ist das Premium Pilsener erst relativ neutral, meine Zunge nimmt zunächst noch wenig war. Doch nach 1-2 Sekunden kommt es dann bitterherb daher. Der Körper ist vollmundig und feinwürzig, hinterlässt ein leicht trockenes Mundgefühl. Auch wenn die Kohlensäure nicht enorm ausgeprägt ist, ist das Bier ohne Frage spritzig und erfrischend. Im Abgang kommt der Hopfen gut durch und sorgt für eine ordentliche feinherbe Note. Der Abtrunk ist relativ langanhaltend und herb, bleibt aber dennoch irgendwie leicht und süffig.
Hier haben wir es mit einem Pils zu tun, das ziemlich genau nach meinem Geschmack ist. Feinherb und trotzdem locker trinkbar, wo man wirklich Lust auf mehr hat. Insofern vergebe ich hier auch wirklich tolle 9,5 Punkte.
Bewertung von Mirco
Spannend: Direkt nach dem Öffnen der Flasche rieche ich ein friesisch herbes Jever! Die herben Noten kommen geruchstechnisch doch relativ klar zum Vorschein. Aber von vorne: Die Flasche sieht klasse aus, das Design ist echt typisch für ein Pilsener gewählt worden.
Im Antrunk erkenne ich süffige, abgerundete Aromen, jedoch schlägt der Hopfen doch relativ schnell durch. Der Hopfen ist es meiner Meinung nach auch, der den Haupttrunk dominiert. Ich weiß nicht, welche Hopfensorten hier verwendet wurden – auf jeden Fall gefällt mir diese Mischung ganz gut. Interessant an dieser Stelle: Im Haupttrunk gesellt sich eine typische „Geschmacksrichtung“ dazu, die man vor allem im Ruhrgebiet kennt – das Metallische. Ich finde, eine klare metallische Note ist zu erkennen, die an ein typisches Duisburger, Essener oder Oberhausener Pils erinnert. Dazu gesellt sich (ganz minimal) eine feine Schärfe, die ich aber auch erst beim vorletzten Schluck meine erkannt zu haben.
Erstaunlich: Trotz der recht herben Geruchsnoten bleibt das Bier geschmacklich im Schnitt insgesamt etwas milder als erwartet (oder befürchtet). Die ersten Assoziationen mit norddeutschen Konkurrenten lege ich dann wieder ad acta.
Im Abgang wird der kurze metallische Ausflug direkt wieder überdeckt durch die für ein Pils typische bitter-herbe Note, die auch im Nachgeschmack noch im Mund bleibt. Also wir haben ja schon sehr oft Biere getrunken, die von vorne bis hinten nach nichts schmecken oder durch einen wässrigen Charakter enttäuschen. Hier passt alles sehr gut zusammen und das Bischoff Premium Pilsener wird dem „Premium“ im Namen auf jeden Fall gerecht. Ein bisschen Achterbahnfahrt und ein wenig „Auf und Ab“ im Geschmack stelle ich fest – aber alles im Rahmen von Geschmacksnoten, die ideal zu einem Pils passen. Ich bin sehr zufrieden mit diesem Bierchen. 9 Punkte – und das nur, weil es in der Kategorie „Pils“ für mich persönlich die höchste Konkurrenz gibt.