Bierbewertung: Detmolder Pilsener
Überblick: Detmolder Pilsener im Test
Es folgen alle Daten und Angaben über das Detmolder Pilsener. Sollten wir zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze und zu den IBU (International Bitterness Units) keine entsprechenden Angaben gefunden haben, wird die Angabe "0.0" bei Euch angezeigt.
- Biersorte: Pils
- Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen
- Alkoholgehalt in % Vol.: 4.8
- Stammwürzegehalt in °P: 11.0
- Bittereinheiten (IBU): 28
- Gärung des Bieres: untergärig
- Farbe der Flasche: Braun
- Form und Inhalt der Flasche: Bügelflasche, 0,33 Liter
- Logo- und Herstellerfarben: Gelb-Blau-Schwarz-Gold
- Herkunft des Bieres: Detmold, Nordrhein-Westfalen (Deutschland)
- Brauerei: Privat-Brauerei Strate Detmold GmbH & Co. KG, info@brauerei-strate.de
Was der Hersteller sagt
Im strahlenden Hellgold steht das Pilsener im Glas. Obenauf ein schöner feiner Schaum, der laut brodelnd auf sich aufmerksam macht. Feinwürzige und angenehm kräuterige Aromen der Hallertauer und Tettnanger Hopfen steigen in die Nase. Im Antrunk kommen leicht hopfig-blumige Noten hinzu. Feinstes Pilsener Malz gibt dem Detmolder Pilsener eine schöne strohige Note. Die spritzige Rezenz, die sich Dank der langen kalten Reifung in den Kellern entwickelt, hält sich lange im Glas. Bis zum letzten Schluck bleibt das Detmolder Pilsener feinperlig frisch. Im Abgang hängt ein grasig-würziges Aroma angenehm lang nach und hinterlässt ein trockenes Mundgefühl, dass sofort Lust auf den nächsten Schluck macht.
https://brauerei-strate.de/unsere-biere/#detmolder-pilsener, Abruf am: 17. November 2021
Unsere Bewertungskriterien
- Schaumbildung: sehr viel
- Schaumhaltbarkeit: mittel
- Geruchsintensität: schwach
- Geruchsbalance: mild
- Bierfarbe: Gelb
- Biertrübung: blank
- Kohlensäuregehalt: mittel
- Geschmack: feinwürzig, kräftig, blumig, hopfig
Bewertung
Unsere Gesamtbewertung:
Und jetzt könnt Ihr selbst abstimmen: Wie hat Euch dieses Bier "Detmolder Pilsener" geschmeckt? Gebt einfach Eure Bewertung ab, indem Ihr auf die Sterne klickt, die Ihr dem Bier geben möchtet - und hinterlasst gerne einen Kommentar.
Bewertung von Christian
Also ich mag ja Flaschen mit Bügelverschluss, zumindest wenn Sie ordentlich “plöpp” machen. Das war hier leider nicht der Fall. Schade…mal sehen, wie das Bier ansonsten so rüber kommt.
Farblich klassisch für ein Pils, vom Geruch finde ich, dass dieses Pils deutlich weniger herb und bitter riecht, als ich es von Pilsenern gewohnt bin. Auch der erste Schluck erinnert mich eigentlich nicht unbedingt direkt an ein Pils. Es ist relativ mild mit leicht würzigen Aromen. Eben gar nicht sonderlich bitter-herb. Nach und nach kommt dann bei diesem Pils ein Geschmack nach Getreide durch. Es wirkt relativ erfrischend durch die angenehme Kohlensäure, irgendwie ist aber durch diese getreidig/grasigen Aromen ein wenig die Süffigkeit verloren gegangen, wie ich finde. Man merkt gegen Ende, wie der Mund leicht trocken wird und irgendwie kommt bei dem Bier ein Nachgeschmack durch, der mir nicht so zusagt. Ich kann nicht ganz identifizieren, ob es nur dieses getreidig/grasige Aroma ist oder ob da noch etwas anderes mitspielt, das ich nicht ganz definieren kann. Was ich aber sagen kann ist, dass ich in einer Blindverkostung wohl nie gedacht hätte, dass es sich bei diesem Bier um ein Pils handelt. Das finde ich dann doch etwas schade, denn eigentlich sollte man so grob die Bierstile ja auch blind auseinanderhalten können. Daher und weil bei mir hier auch nicht grad das Verlangen nach mehr davon entfacht wird, muss ich dem Detmolder Pilsener leider eine sehr durchschnittliche Bewertung verpassen.
Bewertung von Mirco
Das Detmolder Pilsener – ich habe bisher schon recht viel von diesem Bier gehört und der Name ist natürlich auch präsent. Gutes Marketing? Unbewusste Werbung, die bei mir als Werbeopfer greift? Wer weiß. Ich kann mich zumindest nicht daran erinnern, dieses Bier bislang schon einmal getrunken zu haben. Bis jetzt. Die feine, kleine 0,33er Bügelflasche ließ sich leicht öffnen – leider ohne den obligatorischen „Plöpp“. Schaumbildung und Schaumhaltbarkeit waren okay und der Geruch nicht besonders auffällig.
Was den Geschmack angeht, so erkenne ich hier eine sehr dominante, interessante Note, die mich allerdings weniger an ein klassisches Pilsener erinnert. Klar, die bitter-herbe Note kommt natürlich durch – das lässt sich bei einem Pils auch nicht vermeiden. Die Brauerei selbst spricht von strohigen, kräuterigen und blumigen Noten. Ich gebe zu, dass ich darauf wahrscheinlich niemals gekommen werde. Jetzt, wo ich das Bier aber immer und immer wieder probiere, schmecke ich vor allem die leichten Kräuteraromen heraus, die dem Bier eine gewisse (leichte) Würze verpassen. Dadurch hebt es sich eindeutig von der breiten Masse ab und hat einen starken Wiedererkennungswert. Während viele „Helle“ oft nach Einheitsbrei schmecken und sich auch viele Weizen oder andere Pilsener kaum voneinander unterscheiden, kann man das Detmolder Pilsener unter zahlreichen Bieren herausschmecken. Somit hat man allein aus dieser Perspektive vieles richtiggemacht. Dazu kommt: Es schmeckt mir auch noch relativ gut. Sicherlich ist diese spezielle Geschmackskombination nicht üblich (schon gar nicht für ein Pils), aber man kann „auf den Geschmack kommen“. Es bleibt für mich ein interessantes Bier, dem ich nicht nur diesen langen Text widme, sondern auch verdiente 7 Punkte.