Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Pils
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
- Alkoholgehalt: 4.8 % Vol.
- Stammwürzegehalt: 11.5 °P
- Bittereinheiten: 28 IBU
- Gärungsart: untergärig
- Herkunft des Bieres: Hamminkeln, Nordrhein-Westfalen, Deutschland
- Brauerei: Niederrhein-Westfälische Braumanufaktur GmbH, brauerei@nrw-braumanufaktur.nrw
Unsere Bewertung
Die Pils Kultur von der Niederrhein-Westfälischen Braumanufaktur war uns bisher vollkommen unbekannt und hat uns entsprechend neugierig gemacht. Die gelbgoldene Farbe und die trübe Optik machen einen guten ersten Eindruck. Der schneeweiße, feinporige und cremige Schaum haftet schön am Glasrand und bleibt langanhaltend bestehen – ein echter Hingucker.
Beim ersten Schnuppern haben wir unterschiedliche Eindrücke bekommen. Christian meint, dass der Geruch etwas leicht Muffiges hat, während Mirco die milden, getreidigen und grasigen Noten hervorhebt. Der Duft ist insgesamt eher schwach und dezent.
Beim ersten Schluck zeigt sich das Pils erfrischend und sehr schlank im Mund. Die Kohlensäure ist genau richtig dosiert und sorgt für ein angenehmes Trinkgefühl. Geschmacklich ist das Bier getreidig und grasig, mit einer deutlichen Säure und einer sehr dezenten Zitrusnote. Ein Hauch von Würzigkeit rundet das Profil ab, wobei das Bier insgesamt eher unscheinbar bleibt.
Der Abgang ist mild-herb, leicht wässrig und etwas trocken, wobei der Geschmack relativ schnell abklingt. Hier merkt man, dass das Bier keine allzu starken Akzente setzt, was es aber wiederum sehr süffig und leicht trinkbar macht.
Mirco findet, dass man das Bier permanent weiter trinken könnte, während Christian etwas kritischer ist und das Bier als zu mild und unscheinbar empfindet. Unsere Noten reflektieren das gut: Christian gibt dem Pils eine 6.00, während Mirco es mit einer 7.00 etwas besser bewertet.
Die Gesamtnote von 6.50 zeigt, dass die Pils Kultur ein solides Bier ist, das besonders für Freunde milder und erfrischender Pilsener geeignet ist. Es ist nicht unbedingt ein Geschmackserlebnis, das in Erinnerung bleibt, aber für einen entspannten Abend durchaus eine gute Wahl.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: sehr viel
- Schaumhaltbarkeit: langanhaltend
- Geruchsintensität: schwach
- Geruchsbalance: mild, getreidig, grasig
- Bierfarbe: gelbgold
- Biertrübung: trüb
- Kohlensäuregehalt: mittel
- Geschmack: getreidig, grasig, deutliche Säure, sehr dezente Zitrusnote, leicht würzig, verhältnismäßig unscheinbar
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