Keyfacts zum Privatbrauerei Hohenfelder Pilsener

Bierstil: Pils
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Alkoholgehalt: 4.8 % Vol.
Stammwürzegehalt: 11.0 °P
Bittereinheiten: 27 IBU
Gärungsart: untergärig
Herkunft des Bieres: Langenberg, Nordrhein-Westfalen, Deutschland
Brauerei: Privat-Brauerei Hohenfelde GmbH, info@hohenfelder.de

Unsere Bewertung des Privatbrauerei Hohenfelder Pilsener

Für unseren aktuellen Biertest stand das Privatbrauerei Hohenfelder Pilsener auf dem Programm. Das untergärige Pils aus Nordrhein-Westfalen kommt im Glas mit einer hellgelben Farbe daher, die durch ihre blanke, glänzende Optik direkt einen frischen Eindruck macht. Besonders auffällig ist die Schaumbildung, die üppig ausfällt: Der schneeweiße, sehr feinporige und kompakte Schaum hält sich lange und bildet eine schön wolkige Krone, die beim Einschenken sofort Lust auf den ersten Schluck macht.

In der Nase zeigt sich das Hohenfelder Pilsener hopfig und herb, mit einer leicht fruchtigen Aromatik. Die Geruchsintensität liegt im mittleren Bereich, was insgesamt gut zum Eindruck eines klassischen, unaufgeregten Pils passt.

Der Antrunk ist frisch, die Kohlensäure wirkt dezent und unterstützt den mittleren Körper des Bieres gut. Im Mund fällt auf, dass das Pilsener weder zu schlank noch zu vollmundig daherkommt – eine angenehme Balance, die beim Trinken für eine gewisse Süffigkeit sorgt. Geschmacklich bleibt das Bier eher auf der milden Seite, wobei sich leichte grasige Noten und ein feinherbes Hopfenprofil angenehm entfalten.

Im Abgang zeigt das Privatbrauerei Hohenfelder Pilsener eine feine Herbe, die angenehm auf der Zunge bleibt und für ein rundes Finish sorgt. Diese Herbe ist präsent, ohne aggressiv zu wirken, und trägt dazu bei, dass das Bier auch nach mehreren Schlucken nicht ermüdend wirkt.

Christian merkt an, dass dem Hohenfelder Pilsener zwar ein klares Alleinstellungsmerkmal fehlt, es aber durch seine stimmige und runde Art überzeugt. Er vergibt 7,50 Punkte. Mirco schließt sich dieser Einschätzung an und bewertet das Bier mit 8,00 Punkten. Daraus ergibt sich eine Gesamtnote von 7,75 Punkten, die das Pils als ein sehr ordentliches, durchweg gelungenes Bier einordnet – perfekt für Freunde klassischer, feinherber Pilsener.

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