Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Schwarzbier
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
- Alkoholgehalt: 4.7 % Vol.
- Stammwürzegehalt: 11.7 °P
- Bittereinheiten: ohne Angabe
- Gärungsart: untergärig
- Herkunft des Bieres: Eichendorf / Adldorf, Bayern, Deutschland
- Brauerei: Gräfliche Brauerei Arco-Valley GmbH & Co. KG, info@graf-arco.de
Unsere Bewertung
Graf Arco Birnbacher Schwarzbier – ein echter Hingucker im Glas! Pechschwarz und absolut blickdicht, mit einem Schaum, der sich beige bis haselnussbraun über das Bier legt. Feinporig und langlebig, haftet er wunderschön am Glasrand und zieht sogar feine Schlieren – schon mal ein optischer Volltreffer.
Der Geruch passt perfekt zu einem klassischen Schwarzbier: malzig, leicht süßlich und mit einem angenehmen Röstaroma, das Lust auf den ersten Schluck macht. Die Intensität ist dabei angenehm mittelstark und überfordert die Nase nicht. Wir finden den Duft echt angenehm und versprechen uns eine spannende Verkostung.
Beim ersten Schluck fällt sofort das milde, aber vollmundige Mundgefühl auf. Der Antrunk ist schön malzig und überrascht durch eine dezente Note von Zartbitterschokolade, die sich perfekt ins Gesamtbild fügt. Ein sanftes Röstaroma zieht sich durch das ganze Geschmackserlebnis. Der Abgang bleibt röstmalzig und wird von einer feinen Herbe begleitet, die das Bier angenehm abrundet.
Was man hier festhalten muss: Das Graf Arco Birnbacher Schwarzbier ist ein qualitativ hochwertiges Bier, das handwerklich gut gemacht ist. Es bietet ein stimmiges Gesamtbild und bedient den Gaumen derjenigen, die auf ein klassisches Schwarzbier mit milder, aber präsenter Röstaromatik stehen. Uns hat es gut geschmeckt, auch wenn wir nicht die größten Schwarzbier-Fans sind. Christian vergab eine 6.50, während Mirco mit einer 7.00 etwas höher bewertet hat. Gesamtnote: 6.75.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: sehr viel
- Schaumhaltbarkeit: langanhaltend
- Geruchsintensität: mittel
- Geruchsbalance: malzig, röstig, süßlich
- Bierfarbe: schwarz
- Biertrübung: blickdicht
- Kohlensäuregehalt: wenig bis mittel
- Geschmack: malzig, Röstaroma, Zartbitterschokolade
Eure Bewertung
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