Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Spezial-Bier
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Rotwein Mala Vida
- Alkoholgehalt: 5.5 % Vol.
- Stammwürzegehalt: ohne Angabe
- Bittereinheiten: 15 IBU
- Gärungsart: untergärig
- Herkunft des Bieres: La Font de la Figuera, Valencia, Spanien
- Brauerei: Bodegas Arráez S.L.,
Unsere Bewertung
Wir haben uns das Mala Vida Cerveza aus dem Hause Bodegas Arráez S.L. genauer angesehen. Bereits der erste Blick auf das dunkle Bernstein im Glas weckt Neugierde. Die kompakte Schaumkrone, leicht beige und fein- bis mittelporig, bleibt kurz erhalten und hinterlässt markante Schlieren am Glasrand.
Der erste Eindruck, den das Bier im Geruch hinterlässt, ist eine interessante Mischung aus malzigen und würzigen Noten, kombiniert mit einem deutlichen Rotweincharakter. Dieser wird von beerigen und traubigen Aromen begleitet, die zusammen eine mittlere Intensität bieten. Bereits hier ahnt man, dass dieses Bier etwas Besonderes ist.
Im Mund überrascht das Mala Vida Cerveza mit einem vollmundigen und samtigen Gefühl. Der Antrunk wird von einer angenehmen Kombination aus Rotwein- und Traubenaromen bestimmt, die sich hervorragend mit den malzigen Noten verbinden. Diese harmonische Mischung erzeugt ein faszinierendes Geschmacksprofil, das von der Lagerung in Holzfässern geprägt zu sein scheint.
Beim Abgang dominieren erneut die Trauben- und Karamellnoten, die für einen trockenen Nachtrunk sorgen. Diese Trockenheit rundet das Geschmackserlebnis ab und macht Lust auf den nächsten Schluck. Der Kohlensäuregehalt ist gering bis mittel, was die samtige Textur des Bieres unterstützt und die Aromen voll zur Geltung bringt.
Besonders hervorzuheben ist der Rotweingeschmack, der das Mala Vida Cerveza von anderen Bieren abhebt. Christian betont in seinem Kommentar, dass dieser Geschmack definitiv etwas anderes bietet und eine willkommene Abwechslung darstellt. Insgesamt vergeben wir dem Bier eine respektable Gesamtnote von 7.00. Christian bewertet das Bier mit einer 7.50, während Mirco eine 6.50 vergibt.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: wenig bis mittel
- Schaumhaltbarkeit: kurzanhaltend
- Geruchsintensität: mittel
- Geruchsbalance: malzig, würzig, Rotwein, Beere, Traube
- Bierfarbe: dunkles Bernstein
- Biertrübung: trüb
- Kohlensäuregehalt: wenig bis mittel
- Geschmack: Rotwein (Holzfass), Traube, malzig
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