Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Zwickel-/Kellerbier
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen, Hopfenauszüge
- Alkoholgehalt: 5.4 % Vol.
- Stammwürzegehalt: 12.5 °P
- Bittereinheiten: ohne Angabe
- Gärungsart: untergärig
- Herkunft des Bieres: Neuhaus an der Pegnitz, Bayern, Deutschland
- Brauerei: Kaiser Bräu GmbH & Co. KG, info@veldensteiner.de
Unsere Bewertung
Das Veldensteiner Zwickl aus Neuhaus an der Pegnitz überzeugt auf den ersten Blick mit einer kräftigen, bernsteinfarbenen Optik. Der cremige, feinporige Schaum haftet angenehm am Glasrand und bleibt eine Weile stabil. Aromatisch setzt das Zwickl auf süßliche Malznoten, die von einem Hauch Karamell und Honig begleitet werden. Die Geruchsintensität ist jedoch eher dezent und könnte für Fans intensiver Aromen vielleicht etwas mehr bieten.
Der Antrunk gestaltet sich ausgewogen und mild. Die mittlere Kohlensäure sorgt für ein angenehmes Mundgefühl, während die malzige Süße und die leichten getreidigen sowie grasigen Noten das Zwickl harmonisch abrunden. Dennoch fehlt ein wenig die Tiefe und Komplexität, die dieses Bier vom Durchschnitt abheben könnte. Im Abgang zeigt sich eine dezente Herbe, die allerdings schnell verfliegt, was den Gesamteindruck etwas kurzweilig erscheinen lässt. Hier hätte eine intensivere Würze für einen bleibenderen Eindruck sorgen können. Für ein Zwickelbier bleibt es in jeder Hinsicht solide, jedoch ohne größere Überraschungen.
Christian vergibt daher eine Note von 7.50 – für ihn ein bodenständiges Bier, das aber keine großen Akzente setzt. Mirco sieht das etwas anders und lobt vor allem die harmonische Abstimmung der Aromen, weswegen er eine 8.50 vergibt. Das ergibt eine Gesamtnote von 8.00, was zeigt, dass das Veldensteiner Zwickl durchaus seine Stärken hat, auch wenn es nicht alle Erwartungen übertrifft.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: viel
- Schaumhaltbarkeit: mittel bis langanhaltend
- Geruchsintensität: mittel
- Geruchsbalance: malzig, süßlich, etwas Karamell und Honig
- Bierfarbe: Bernstein
- Biertrübung: trüb
- Kohlensäuregehalt: mittel
- Geschmack: süßlich, malzig, getreidig/grasig
Eure Bewertung
Stimmt ab und zeigt uns, wie euch das Bier geschmeckt hat, indem Ihr auf die Sterne klickt.
Ihr möchtet eure ausführliche Meinung teilen? Schreibt uns unten in die Kommentare. 🙂
Wer testet hier
