Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Weizenbier
- Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen
- Alkoholgehalt: 5.5 % Vol.
- Stammwürzegehalt: 12.0 °P
- Bittereinheiten: 12 IBU
- Gärungsart: obergärig
- Herkunft des Bieres: Alpirsbach, Baden-Württemberg, Deutschland
- Brauerei: Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH, info@alpirsbacher.de
Unsere Bewertung
Hier kommt unser Review zum Alpirsbacher Kloster Weizen Dunkel, ein Weizenbier aus der Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH in Alpirsbach, Baden-Württemberg. Dieses dunkelbraune Bier präsentiert sich im Glas schön trüb mit einem feinporigen, beigefarbenen Schaum, der sich mittel bis langanhaltend zeigt und an den Glasrand Schlieren hinterlässt.
Der Geruch des Bieres ist fruchtig und malzig mit einer deutlichen Note von reifer Banane. Die Geruchsintensität ist mittel, was einen angenehmen ersten Eindruck hinterlässt.
Im Antrunk schmeckt das Alpirsbacher Kloster Weizen Dunkel mild-süßlich und fruchtig, wobei die Banane klar im Vordergrund steht. Der Kohlensäuregehalt ist gering bis mittel, was das Mundgefühl angenehm mild und süffig macht. Geschmacklich dominieren fruchtige und malzig-süßliche Noten, begleitet von einem leichten brotigen Aroma.
Der Abgang ist mild-süffig mit einer leichten Säure und quasi keiner Bittere, was das Bier sehr gut trinkbar macht.
Christian ist von diesem Bier sehr angetan und bewertet es mit einer 9.00. Er schätzt die Ausgewogenheit und den harmonischen Geschmack. Mirco hingegen findet das Bier etwas zu süß und nicht ganz so aufregend, weshalb er nur eine 5.50 vergibt.
Insgesamt ergibt sich eine Gesamtnote von 7.25 für das Alpirsbacher Kloster Weizen Dunkel. Ein Bier, das polarisiert, aber durch seine fruchtigen und malzigen Noten sicherlich viele Freunde findet.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: mittel
- Schaumhaltbarkeit: mittel bis langanhaltend
- Geruchsintensität: mittel
- Geruchsbalance: fruchtig, malzig, reife Banane
- Bierfarbe: braun
- Biertrübung: trüb
- Kohlensäuregehalt: wenig bis mittel
- Geschmack: fruchtig, frisch, Banane, malzig-süßlich, brotig
Eure Bewertung
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