Bamberger Kaiserdom Weissbier

Biertest: Bamberger Kaiserdom Weissbier

Wir haben das Bier Bamberger Kaiserdom Weissbier getestet und nach unseren Bewertungskriterien beurteilt. In unserem Biertest findet Ihr im Überblick zunächst alle wichtigen Informationen zur Herkunft, zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze, zu den IBU und den Zutaten. Anschließend findet Ihr in diesem Bamberger Kaiserdom Weissbier-Biertest unsere Bierbewertung. Anhand unserer Bewertungskriterien beurteilen wir die Optik, den Geruch sowie den Geschmack des Bamberger Kaiserdom Weissbier.
Im Ergebnis führt unsere unabhängig voneinander abgegebene Benotung zu einer Gesamtbewertung des Bamberger Kaiserdom Weissbier. Daraus erstellen wir ein übersichtliches Bier-Ranking in dem Ihr sehen könnt, wo sich das Bamberger Kaiserdom Weissbier im Gesamtranking einsortiert.

Unsere Gesamtbewertung zum Bamberger Kaiserdom Weissbier

Du möchtest wissen, wie wir über das Bamberger Kaiserdom Weissbier denken und wie es uns geschmeckt hat? Lies weiter unten unsere individuelle Meinung und Bewertung über das Bier!

Bamberger Kaiserdom Weissbier im Überblick

• Biersorte: Weizenbier
• Gärungsart: obergärig
• Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen
• Alkoholgehalt: 5.0 % Vol.
• Stammwürzegehalt: 11.5 °P
• Bittereinheiten: 20 IBU
• Herkunft des Bieres: Bamberg, Bayern (Deutschland)
• Brauerei: Kaiserdom Specialitäten Brauerei GmbH Bamberg, info@kaiserdom.de

Bewertungskriterien zum Bamberger Kaiserdom Weissbier in Kürze

• Schaumbildung: viel
• Schaumhaltbarkeit: mittel
• Geruchsintensität: mittel bis stark
• Geruchsbalance: hefig, fruchtig, leicht sauer
• Bierfarbe: Goldgelb
• Biertrübung: trüb
• Kohlensäuregehalt: mittel
• Geschmack: fruchtig, frisch, hefig, mild

User-Bewertung

Du hast das Bamberger Kaiserdom Weissbier schon probiert? Gib hier deine Bewertung zum Bier ab und teile deine Meinung in den Kommentaren!

Schau dir hier das User-Ranking an und finde heraus, welches der Biere bei den Usern am Besten abgeschnitten hat.

Unsere individuelle Bewertung

Bewertung von Christian:

Das Flaschenetikett fällt auf, denn es ist doch sehr puristisch gehalten. Wenig Farben, kein großer Inhalt, sondern recht schlicht. Das gefällt mir generell schon gut. Optisch sieht das Bier durchschnittlich aus. Während die Farbe noch gut ist mit dem Mix aus Gold und Bernstein, so ist der Schaum eher enttäuschend bei mir. In der Gesamtbewertung haben wir uns zwar anders geeinigt, bei mir war das aber eher nix. Der Geruch ist auch extrem hefig, also wenige Fruchtaromen und auch eben diese vermisse ich doch klar beim Antrunk. Mir fehlt hier deutlich das Fruchtig-Bananige eines Weizenbieres. Dafür habe ich hier ein Aroma, welches ich nicht gut zuordnen kann, welches mir aber auch nicht so gut schmeckt. Etwas fruchtig zwar, aber auch etwas muffig bzw. seifig. Nicht so ganz zu identifizieren aus meiner Sicht. Die Hefe ist dann hier doch der dominierende Faktor und dazu kommt noch eine Säure. Das ganze brilliert dann leider auch nicht mit einer schönen Kohlensäure, denn das Bier erscheint mir leider eher unterdurchschnittlich rezent. Nicht wirklich schal, aber frisch wirkt es auf mich leider auch nicht.

Naja, sorry, aber das ist echt nicht mein Bier. Ob es nun an der Tagesform liegt oder nicht, lasse ich mal dahin gestellt. Dafür mags dann irgendwann zweite Verkostungen geben. Aber jetzt hier im ersten Anlauf sagt mir dieses Bier nicht zu und leider bin ich wirklich echt weit unten auf der Notenskala unterwegs… Nur 2,5 Punkte von mir. Da habe ich echt mehr erwartet/erhofft, aber das ist nicht so mein Fall. 

 

Bewertung von Mirco:

Nun haben wir also einen Kaiserdom vor uns: Und zwar aus Bamberg. Das Bamburger Kaiserdom Weißbier (mit feiner Hefe) steht jetzt vor mir und wartet darauf, getrunken zu werden. Hier kann ich natürlich in Kürze Abhilfe schaffen. Was ich sofort erkenne, ist die Süße bzw. Fruchtigkeit. Allein geruchstechnisch merke ich direkt, dass wir es mit einem Weizenbier zutun haben.

Ich bin ja schon das eine oder andere Weizenbier gewohnt: Hier haben wir einen sehr frischen und starken Antrunk. Man spürt das Bier sofort (in welcher Form auch immer). Der Haupttrunk bleibt eher mild bzw. fein-hefig. Hier kommen meiner Meinung nach weniger Aromen zum Vorschein. Das Bier ist grundsätzlich eher mild, hat aber auch eine gewisse „Hefe“ in sich, die es wiederum ein bisschen schwerer macht.

Für mich persönlich ist das ein tolles Weizenbier, das ich sehr gerne trinke (und auch immer wieder bestellen würde). Die Aromen sind sehr ausgewogen und die fruchtig-süßen Noten kommen dominierend durch. Ich wüsste nicht, was es hier zu meckern gibt. Dementsprechend gibt es von mir gesunde 6,5 Punkte für ein Weizenbier, das ich in jedem Bierkeller und bei jedem bayerischen Bierfest direkt bestellen würde.