Biertest: Biermanufaktur Engel Kellerbier Dunkel
Wir haben das Bier Biermanufaktur Engel Kellerbier Dunkel getestet und nach unseren Bewertungskriterien beurteilt. In unserem Biertest findet Ihr im Überblick zunächst alle wichtigen Informationen zur Herkunft, zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze, zu den IBU und den Zutaten. Anschließend findet Ihr in diesem Biermanufaktur Engel Kellerbier Dunkel-Biertest unsere Bierbewertung. Anhand unserer Bewertungskriterien beurteilen wir die Optik, den Geruch sowie den Geschmack des Biermanufaktur Engel Kellerbier Dunkel.Im Ergebnis führt unsere unabhängig voneinander abgegebene Benotung zu einer Gesamtbewertung des Biermanufaktur Engel Kellerbier Dunkel. Daraus erstellen wir ein übersichtliches Bier-Ranking in dem Ihr sehen könnt, wo sich das Biermanufaktur Engel Kellerbier Dunkel im Gesamtranking einsortiert.
Unsere Gesamtbewertung zum Biermanufaktur Engel Kellerbier Dunkel
Du möchtest wissen, wie wir über das Biermanufaktur Engel Kellerbier Dunkel denken und wie es uns geschmeckt hat? Lies weiter unten unsere individuelle Meinung und Bewertung über das Bier!
Biermanufaktur Engel Kellerbier Dunkel im Überblick
- Biersorte: Zwickel-/Kellerbier
- Gärungsart: untergärig
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
- Alkoholgehalt: 5.3 % Vol.
- Stammwürzegehalt: 12.7 °P
- Bittereinheiten: 21 IBU
- Herkunft des Bieres: Crailsheim, Baden-Württemberg (Deutschland)
- Brauerei: Biermanufaktur Engel GmbH & Co. KG, info@engelbier.de
Bewertungskriterien zum Biermanufaktur Engel Kellerbier Dunkel in Kürze
- Schaumbildung: sehr viel
- Schaumhaltbarkeit: langanhaltend
- Geruchsintensität: mittel
- Geruchsbalance: malzig, röstmalzig
- Bierfarbe: Braun
- Biertrübung: naturtrüb
- Kohlensäuregehalt: mittel bis viel
- Geschmack: angenehm weich, malzig mit Röstnoten, Hefearomen, cremig, süße Karamelltöne
User-Bewertung
Du hast das Biermanufaktur Engel Kellerbier Dunkel schon probiert? Gib hier deine Bewertung zum Bier ab und teile deine Meinung in den Kommentaren!Schau dir hier das User-Ranking an und finde heraus, welches der Biere bei den Usern am Besten abgeschnitten hat.
Unsere individuelle Bewertung
Bewertung von Christian
Das dunkle Kellerbier kannte ich bisher noch nicht. Optisch ist es aber echt ein Knaller, denn der Schaum ist schon fast auf Stoutniveau. Richtig kompakt und cremig und auch die trübe braune Farbe des Bieres sieht gut aus. Der Geruch ist doch sehr malzaromatisch mit röstigen Noten.
Der Antrunk des Bieres ist genau so wie der Geruch zu beschreiben. Malzsüße gepaart mit Röstaromen, die doch sehr deutlich durch kommen. Die Rezenz ist super, echt erfrischend und spritzig. Vom Körper her recht süffig, nicht wirklich schwer. Im Haupttrunk bleibt das Bier sehr mild, Hopfenaromen sind hier kaum herauszuschmecken, dafür vielleicht ein wenig nach Kaffee. Im Abgang kommt eine deutliche Süße nach Karamell und Vanille durch, die mittellang im Mund verweilen.
Nun, wie find ich dieses Bier?! Schwierig, denn einerseits ist es mir etwas zu röstmalzig. Andererseits bleibt es gut süffig und schön trinkbar, wofür auch der eher flacherere Mittelteil und die ordentliche Rezenz sorgt. Das alles führt dann dazu, dass ich das Bier ohne Frage nochmals trinken würde, allerdings schmeckt mir persönlich das helle Kellerbier doch etwas besser. Insofern gebe ich hier 6 Punkte.
Bewertung von Mirco
Dunkle Kellerbiere stehen im Grunde eher selten auf meiner Getränkewunschliste. Dennoch dürfen wir uns heute ein feines Kellerbier Dunkel der Biermanufaktur Engel gönnen. Erst einmal erinnert es rein optisch vollkommen an ein Guinness. Die markante Schaumfestigkeit und echt starke Schaumbildung sind schon ein Hingucker. Auch die Farbe ist cool: Relativ dunkel und dazu trüb – das sieht vor allem dann schön aus, wenn man das Glas gegen das Licht hält. Dann sieht man schimmernde Reflexe in rot-braunen Tönen – das macht einen wirklich tollen Eindruck.
Zwei markante Aromen überwiegen meiner Meinung nach geschmacklich auf alle Fälle: Malzig und röstaromatisch. Es riecht schon relativ röstig – und diese Erkenntnis setzt sich im Geschmack auch deutlich fort. Die Malznoten sind zwar relativ intensiv, stören mich aber kaum, da das Bier an sich sehr wohltuend und weich schmeckt. Im Antrunk erscheint mir das Kellerbier sogar erstaunlich frisch. Für ein Zwickel- bzw. Kellerbier echt überraschend. Im Abgang kommen leicht würzige und saure Noten zum Vorschein, allerdings sehr dezent im Hintergrund. Im Nachgeschmack bleibt das Bierchen eher unauffällig, mild und nach kurzer Zeit schon nicht mehr wahrnehmbar. Und der Partyfaktor? Na auf jeden Fall: Bei einer feinen Kellerparty oder Privatparty darf das Bier sicher nicht fehlen. Es ist aber eher für die urige Kneipe und entspanntere Party gedacht, als für die modernste Discothek.