Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Zwickel-/Kellerbier
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
- Alkoholgehalt: 5.1 % Vol.
- Stammwürzegehalt: ohne Angabe
- Bittereinheiten: ohne Angabe
- Gärungsart: untergärig
- Herkunft des Bieres: Hachenburg, Rheinland-Pfalz, Deutschland
- Brauerei: Westerwald-Brauerei H. Schneider GmbH & Co. KG, info@hachenburger.de
Unsere Bewertung
Lasst uns das Kloster Eberbach Zwickelbier genauer betrachten. Es ist ein Zwickelbier, welches nicht im Kloster Eberbach gebraut wird, sondern aus der Westerwald-Brauerei H. Schneider in Hachenburg / Rheinland-Pfalz stammt.
Dieses bernsteinfarbene Bier präsentiert sich trüb und blickdicht im Glas, mit einem üppigen, beige-farbenen Schaum, der cremig, kompakt und feinporig ist. Die Schaumbildung ist reichlich, und die Schaumhaltbarkeit ist bemerkenswert langanhaltend. Beim ersten Schnuppern offenbart sich ein intensives und kräftiges Aroma, geprägt von malzigen Noten und einer Fruchtnote von Steinobst, begleitet von einem Hauch von Hefe. Die Intensität des Geruchs ist mittel bis stark und weist auf ein komplexes Aroma hin.
Der Antrunk ist weich, aromatisch und vollmundig, und das Mundgefühl ist angenehm. Geschmacklich überzeugt das Bier mit kräftigen und würzigen Noten, die von einer leichten alkoholischen Note begleitet werden, sowie von reifen Früchten. Im Abgang zeigt sich das Kloster Eberbach Zwickelbier trocken und bitterherb, was zu einem ausgewogenen und erfrischenden Trinkerlebnis beiträgt. Ein interessanter Aspekt dieses Bieres ist, dass es sowohl im Geruch als auch im Geschmack stärker wirkt, als der moderate Alkoholgehalt von 5.1% Vol. vermuten lässt.
Christian vergibt eine solide Note von 7.50, während Mirco eine Bewertung von 6.50 vergibt. Zusammen ergibt das eine Gesamtnote von 7.00, die zeigt, dass das Kloster Eberbach Zwickelbier ein Bier ist, das es wert ist, probiert zu werden.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: sehr viel
- Schaumhaltbarkeit: langanhaltend
- Geruchsintensität: mittel bis stark
- Geruchsbalance: intensiv, kräftig, malzig, Fruchtnote von Steinobst, etwas hefig
- Bierfarbe: bernstein
- Biertrübung: trüb, blickdicht
- Kohlensäuregehalt: wenig
- Geschmack: kräftig, würzig, leicht alkoholisch, reife Früchte
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